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2 Franz. Flugentenkeulen, geschmort 850g

18,95 €

(22,29 € / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl.

Art.-Nr. 10108
EAN 10108
Gewicht 850 g
Mindesthaltbarkeit gekühlt mind. 14 Tage

Lieferzeit: ca. 5-7 Tage

Barbarie-Flugentenkeulen sind das perfekte Festtagsgericht für Ihre nächste Feier. Die Keulen werden schonend im Sous Vide vorgegart, was die Zubereitung erleichtert. Die Keulen kommen nur kurz in den Backofen, damit die Haut schön kross wird. Dazu empfehlen wir Rotkohl und Kartoffelklöße. Einfach superlecker und eines der Speisen der traditionellen deutschen Küche.

Zubereitung:
Die Soße und das Gelee von den Keulen der Barbarie-Flugenten entfernen. Die Keulen im vorgeheizten Ofen bei 240 °C für 20 bis 25 Minuten erhitzen.
Soße: Den Inhalt erhitzen, dann das Fett abschöpfen und mit 20 g dunkler Mehlschwitze, einer Prise Salz und einem halben geriebenen Apfel abschmecken. Tip! Die Sauce mit Sahne und Rotwein veredeln.

Entenfleisch 81%, Apfel 5%, Möhre 5%, Zwiebeln 5%, Gewürze, Trinkwasser, Speisesalz, Würze, Gewürzextrakte, Zucker, Karamellzuckersirup
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
 
Energie 1032 kJ / 247 kcal
Fett 18,7g
 davon gesättigte Fettsäuren 4,9g
Kohlenhydrate 3,7g
 davon Zucker 1,0g
Eiweiß 16,3g
Salz 0,85g

Werte sind errechnet und nicht gemessen!
 
Die Produktabbildungen sind lediglich Serviervorschläge und unverbindlich. Nicht benannte Dekorationsartikel sind nicht Bestandteil der Lieferung.
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