Festbraten Sauerbraten vom Rind mit Sauce - 2 Portionen

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Festbraten Sauerbraten vom Rind mit Sauce - 2 Portionen

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Unser Sauerbraten vom Rind ist ein unvergleichlich zartes Geschmackserlebnis.

Dank der Zubereitung im Sous-Vide-Verfahren (Sous = "unter", vide = "Vakuum"). Das besonders schonende Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens. Bei diesem aufwendigen Herstellungsverfahren wird der Sauerbraten in einem Vakuumbeutel bei relativ niedriger Temperatur von unter 100 °C schonend gegart. So bleiben Geschmacksstoffe und Aromen erhalten und das Fleisch ist superzart. Einfach im Wasserbad oder Mikrowelle erwärmen. In in 5 Minuten fertig zu Verzehr.

Füllmenge: ca. 400 g

Für 2 Portionen

Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Kühl lagern bei 2-7 °C

Ingredients

50% gebratenes Rindfleisch, Trinkwasser, Weizenmehl, 2,1% Sahne, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Rapsöl, Speisesalz, Kaliumjodat, Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Gewürze, Wacholderbeeren, Piment, Koriander, Nelken, Senfkörner, Lorbeerblätter, Meerrettich, Estragon, grüner und roter Paprika, Muskat, Säureregulator E327, Verdickungsmittel E401, Stabilisatoren: E450, E451, Dextrose, gekörnte Brühe, Gewürzextrakte, Karamellzuckersirup, Farbstoff: einfaches Zuckercouleur.
Hinweis: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nutritional information

Average nutritional values per 100g

Energy	571 kJ / 139 kcal
Fat	7,0g
of which saturates	1,8g
Carbohydrate	4,2g
of which sugar	4,0g
Protein	9,8g
Salt	0,35g

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