Festbraten Gänsebrust mit Rotkohl und Sauce
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Erleben Sie ein unvergleichlich zartes Geschmackserlebnis. Durch die Zubereitung mit dem Sous-Vide-Verfahren (Sous = "unter", vide = "Vakuum") wird ein besonders zarter Fleischgenuß erreicht. Das schonende Vakuumgaren ist eine Variante des Niedrigtemperaturgarens. Aufgrund des höheren Wärmeaustauschs im Vergleich zu einem Backofen wird bei diesem aufwendigen Herstellungsverfahren das Fleisch in einem Vakuumbeutel bei relativ niedriger Temperatur von unter 100 °C schonend gegart. So bleiben Geschmacksstoffe und Aromen erhalten und das Fleisch ist superzart. Eine köstliche Soße und ein tafelfertiges Rotkraut ist im Festbraten-Paket selbstverständlich dabei.
Das Festbraten-Paket enthält:
Einfach erwärmen und genießen!
Mindesthaltbarkeit: 30 Tage
Kühl lagern bei 2-7 °C
Das Festbraten-Paket enthält:
- Gänsebrust tafelfertig zubereitet (100 g)
- Oederaner Apfelrotkraut (150 g)
- Leckere Bratensauce (100 ml)
Einfach erwärmen und genießen!
Mindesthaltbarkeit: 30 Tage
Kühl lagern bei 2-7 °C
Rotkraut (42%): Rotkraut, Trinkwasser, geräucherter Speck, Apfelmus (Apfel, Zucker, Glucose-Fruktose-Sirup, Antioxidationsmittel E300, Säuerungsmittel E330), Zwiebel, Branntweinessig, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Maisstärke, Gewürze/ gebratene Gänsebrust: (29%): mit Jodsalz (Salz, Kaliumjodat) und Pfeffer gewürzt/ Sauce (29%): Trinkwasser, WEIZENMEHL, SAHNE, Zwiebel, Karotte, Rapsöl, SELLERIE, Jodsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Gewürze, Würze, Palmöl, Farbstoff, einfaches Zuckercouleur, Rotwein (enthält SULFIT)
Average nutritional values per 100g
| Energy | 558 kJ / 134 kcal |
| Fat | 8,9g |
| of which saturates | 3,1g |
| Carbohydrate | 5,2g |
| of which sugar | 3,4g |
| Protein | 7,8g |
| Salt | 0,71g |
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